Piscinas con personalidad

Las tres diferentes piscinas en UNICO 20° 87° ofrecen una experiencia única. Deleitate con servicio de comida y bebida junto a la piscina (11:00 am - 10:00 pm), así como cabanas que se pueden reservar con anticipación.

La piscina UNICA es grande y animada, un lugar para socializar y pasar el rato con una copa o dos. Su sofisticado color azul oscuro proporciona una temperatura más cálida en el agua.

Horario del bar y bocadillos: 10:00 am - 7:30 pm  

EMPANADAS

Empanada Argentina con relleno a escoger de:

Res / Jamón y queso / Tomate, mozzarella y albahaca / Espinaca, ajo y cebolla


 

CEVICHES

Ceviche Vegetariano

Garbanzo, palmitos, chiles caramelizados, cebolla morada picada, aguacate, tomate, cilantro y queso panela, mezclado con aceite de aguacate y zumo de lima fresco. Servido sobre hojas asadas y hierba santa

Ceviche de Camarón Caliente

Camarones enchilados marinados y a la parrilla, con cebolla morada, anís estrellado, camote, cilantro, zumo de limón, infusión de romero y aceite de oliva y salsa de tomate asado

Ceviche de Frutas Tropicales

Mezcla fresca de mango, fresas, melón y piña, salpicado con cebolla morada picada y pepino, aderezo de zumo de limón, menta, cilantro, aceite de oliva y ajo molido

Aguachile de Pescado

Pesca del día, bañado en salsa de chile verde y tomate

Ceviche Peruano

Pedazos de Mero tierno, mezclado con leche de tigre, maíz tostado, cebolla, cilantro y camote

Ceviche de Camarón Estilo Nayarit

Camarones en marinado cítrico, con tomate picado, pepino, zanahoria, cebolla y cilantro

PRINCIPALES

Filete de Res con Chimichurri

Filete de res marinado con ajo y mostaza Dijon, a la parrilla y servido con chimichurri y ensalada de tomates frescos y palmitos

Pechuga de Pollo Estilo Yutacán

Pechuga de pollo marinada en achiote, a la parrilla, acompañado con papas asadas y dos salsas - crema acida de ajo y salsa Xnipec

Pesca del Día

Pescado entero frito, acompañado con ensalada de tomates verdes, corazones de lechuga romana, cebolla morada y rábanos

Hamburguesa

Hamburguesa de res cubierta con queso Provolone derretido, corazones de lechuga romana, cebolla caramelizada, tomates asados, y lonjita crujiente de jamón de pavo. Servida con salsa de mostaza con miel y yogurt

Hamburguesa de Lenteja

Hamburguesa vegetariana de lentejas, sazonada con mezcla de especies del chef, y adornada con cebolla asada, tomate deshidratado y chutney de tomate verde

Hot Dog de Res

Hot dog de res a la parrilla, servido en pan casero, sazonado con salsa, chiles jalapeños y acompañado con papas fritas

Kafta Mixta

Kafta de res y pollo de estilo Libanés, sazonado con mezcla de cilantro, comino y nuez moscada. Acompañado por una salsa de ajo con menta y yogurt y tabbouleh

Mini Hamburguesas de Salmón

Salmón a la parrilla marinado en aceite de tartufo, con brotes de lechuga, cebolla confitada en vino tinto, miel Agave y champiñones


La piscina de 20 ° 87 ° es el centro de la fiesta con un bar en la piscina y DJ en vivo durante todo el día. Su sofisticado color azul oscuro proporciona una temperatura más cálida en el agua.

 

En La Escondida, los huéspedes pueden experimentar una verdadera sensación de escape al sonido de música relajante y cómodos asientos de playa. La temperatura del agua en esta piscina es un poco más refrescante y cuenta con una piscina de hidromasaje.

Horario de bar y bocadillos: 10:00 am - 4:30 pm

PANINI

Gravlax

Salmon curado en pan multigrano, cebollas caramelizadas, queso manchego, lechuga, y un glaseado de salsa de mostaza Dijon con piña

Jamón de Pavo

Jamón de pavo rebanado y berenjena en pan de oliva con tomates asados, ajo, hierbas frescas, y mayonesa de miel Agave

Cerdo Ibérico

Lomo de cerdo Ibérico, jamón cocido y tocino en pan de avena, con queso de cabra, orégano, brotes de arúgala, y salsa BBQ

Pollo al Curry

Pollo al curry y corazones de lechuga romana caramelizados, en pan pita con un aderezo de cilantro y fresas.

Caprese

Rodajas de tomate, queso mozzarella y pesto en un baguette

Pavo y Queso

Pechuga de pavo, queso mozzarella, aceitunas, cranberries, mermelada de cebolla, servido en su elección de baguette, multigrano of pan integral

Queso a la Parrilla

Su elección de cheddar o queso mozzarella

También se puede hacer de jamón de pavo

CROSTINI

Dolce Vita

Anchoas, cebolla, ajo, zanahoria, apio, tomate, champiñones, alcaparra y perejil, mezclado con vino blanco, aceite de oliva, albahaca, orégano y sazonado con rodajas de almendras tostadas

Amore Nascoto

Mozzarella fundida cubierta con albahaca, manzanas deshidratadas, gremolata, y una ensalada de quínoa típica

Sapori Dell'Orto

Ragú de calabaza de Castilla y berenjena asada mezclada con un pesto de tomate deshidratado, sal marina, y aceite de aguacate

TLAYUDAS OAXAQUEÑAS

El Clásico

Tortilla crujiente con frijoles negros, lechuga, tomate, chiles verdes, aguacate, y queso Oaxaca, sazonado con salsa de tomate asado

Pollo

Tortilla crujiente frotada con asientos de manteca de cerdo y rellena con trozos de pollo, frijoles negros, aguacate, cebolla morada, tomate, repollo, lechuga fresca, queso Oaxaca, y salsa de tomate asado

Arrachera

Tortilla crujiente con arrachera picada, chorizo, frijoles negros, tomate, aguacate, cebolla morada, queso Oaxaca, y salsa de tomate asado