Restaurantes

Restaurantes en UNICO

Cenar en UNICO 20°87° no es una experiencia singular, sino más bien una aventura multisensorial. Mientras que los ingredientes de origen local son un elemento básico en cada restaurante y bar, las ofertas son una mezcla diversa de sabores internacionales. Nuestros restaurantes varían desde platillos elevados de alta cocina hasta un buffet casual junto a la playa.

CHEF LULA MARTÍN DEL CAMPO

Para conectar con las innovaciones culinarias de la cocina mexicana moderna, implementamos un programa de chefs rotativos en nuestro restaurante Cueva Siete. Ahora es turno de la Chef Lula Martín del Campo - nuestra primera chef mujer del programa.

Los conceptos de su menú se enfocan en la prevención de la extinción de ingredientes mexicanos clave y auténticos, como los frijoles, el maíz y los granos endémicos. Atesorando el arte y la cultura local, la chef Lula pretende trasladar la autenticidad de la región a sus platos implementando su versión de las diferentes texturas y los coloridos sabores de la cocina mexicana.

Chef Lula Martín del Campo


Mi Carisa Restaurante Logo

Mi Carisa es como una carta de amor a las apasionadas costas y sabores del mediterráneo. Mi Carisa es la más elegante experiencia de cena en UNICO 20°87°, enfocándose en las tradiciones y prácticas de la cocina costera italiana. Ese patrimonio culinario es profundamente honrado con nuestro hermoso horno de leña, brindando un maravilloso sabor ahumado a todo el platillo que salga de el, acompañando al cálido ambiente en cada bocado.

Abierto todos los días

Horario: 6:00 pm. - 11:00 pm.
Código de vestimenta: Smart, 
resort casual.

Menú Desayunos

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Cueva Siete Logo

Nombrado en honor a las 7 cuevas originales de la mitología Maya, Cueva Siete está inspirado en todo lo que representa a Yucatán. Este concepto enfocado en la región busca aprovechar el misticismo y reverencia de la cultura Maya, sirviendo platillos con raíces profundas en los sabores y tradiciones Mexicanas.

Cueva Siete utiliza un concepto único, dirigido por el chef, en el que éste va rotando cada cierto tiempo. Ahora es el turno de la Chef Lula Martín Del Campo. Utilizando sus habilidades culinarias, evoca los sabores cotidianos de la gastronomía mexicana a través de sus platillos.

Horario: 6:00 pm. - 11:00 pm.
Código de vestimenta: Smart,
resort casual.

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Mura House Logo

Mientras Mura House toma sus sabores y técnicas de todo Asia, con una concentración en Japón, su cocina está guiada por 3 principios: la armonía del sabor, precisión en la preparación y la calidad de los ingredientes. El restaurante apunta a lograr un balance entre la tradición y lo sublime al unir tres diferentes estilos de cocina japonesa: teppanyaki, yakitori y sushi.

Horario: 5:00 - 11:00 pm.
Código de Vestimenta: Smart,
resort casual.

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2087 Restaurante

Incluyendo las coordenadas del hotel en su nombre, el Restaurante 20°87°  la locación casual a la orilla de la playa del hotel – busca capturar el corazón de la experiencia UNICO 20°87°. La cena se centra en un concepto que cambia durante el día; de un repleto y variado menú a la carta – jugos frescos, huevos a la carta y pan horneado de la casa – a una clásica parrilla por las tardes, sirviendo distintos cortes de carne y pescado, a elegir.

Horarios:
Desayuno: 7:00 am - 11:00 am
Comida: 12:30 pm - 4:30 pm
Cena: 6:00 pm - 11:00 pm
Código de Vestimenta: Smart,
resort casual. 

Menú Desayuno

Menú Almuerzo

Menú Cena

Cafe Inez logo

Café Inez es la propuesta de UNICO 20°87° del concepto de la cultura europea del café: un importante punto de encuentro social, a menudo, un punto medio entre actividades para recargar energías y fuerzas. Jugos frescos, café gourmet, té y pan horneado por las mañanas; y por las tardes, el menú cambia a sándwiches, paninis y ensaladas grandes para la comida y cena.

Horario: 6:00 am - 2:00 am                        
Código de Vestimenta: Smart,
resort casual.

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Flora Vegan Cuisine

En UNICO 20˚87˚, tenemos algo para todos. Disfruta de nuestra cuidada selección de deliciosos platos veganos y a base de plantas, disponibles en cada uno de nuestros exclusivos restaurantes.

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