Restaurantes

Cenar en UNICO 20°87° no es una experiencia singular, sino más bien una aventura multisensorial. Mientras que los ingredientes de origen local son un elemento básico en cada restaurante y bar, las ofertas son una mezcla diversa de sabores internacionales. Nuestros restaurantes varían desde platillos elevados de alta cocina hasta un buffet casual junto a la playa.

CHEF XAVIER PÉREZ STONE

Para conectar con las innovaciones culinarias de la cocina mexicana moderna, implementamos un programa de chefs rotativos en nuestro restaurante Cueva Siete. Ahora es el turno del Chef Xavier Pérez Stone.

Se requiere imaginación, exploración y autenticidad para captar plenamente la esencia de la región en cada bocado. La inspiración para los platos del Chef Xavi proviene de su conocimiento culinario existente, e implementando sabores, aromas y texturas culturales que demuestran la pureza y el alma de la tradición mexicana.

Chef Xavier Pérez Stone


Mi Carisa Restaurante Logo

Mi Carisa es como una carta de amor a las apasionadas costas y sabores del mediterráneo. Mi Carisa es la más elegante experiencia de cena en UNICO 20°87°, enfocándose en las tradiciones y prácticas de la cocina costera italiana. Ese patrimonio culinario es profundamente honrado con nuestro hermoso horno de leña, brindando un maravilloso sabor ahumado a todo el platillo que salga de el, acompañando al cálido ambiente en cada bocado.

Abierto todos los días

Horario: 6:00 pm. - 11:00 pm.
Código de vestimenta: Smart, 
resort casual.

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Cueva Siete Logo

Nombrado en honor a las 7 cuevas originales de la mitología Maya, Cueva Siete está inspirado en todo lo que representa a Yucatán. Este concepto enfocado en la región busca aprovechar el misticismo y reverencia de la cultura Maya, sirviendo platillos con raíces profundas en los sabores y tradiciones Mexicanas. Cueva Siete es inimitable como un fuerte concepto liderado por un chef, mismo que cambiará cada determinado tiempo. Ahora recibimos al renombrado Chef Xavier Pérez Stone, quien evoca los sabores tradicionales de México a través de sus platillos. 

Horario: 6:00 pm. - 11:00 pm.
Código de vestimenta: Smart,
resort casual.

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Mura House Logo

Mientras Mura House toma sus sabores y técnicas de todo Asia, con una concentración en Japón, su cocina está guiada por 3 principios: la armonía del sabor, precisión en la preparación y la calidad de los ingredientes. El restaurante apunta a lograr un balance entre la tradición y lo sublime al unir tres diferentes estilos de cocina japonesa: teppanyaki, yakitori y sushi.

Horario: 5:00 - 11:00 pm.
Código de Vestimenta: Smart,
resort casual.

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2087 Restaurante

Incluyendo las coordenadas del hotel en su nombre, el Restaurante 20°87°  la locación casual a la orilla de la playa del hotel – busca capturar el corazón de la experiencia UNICO 20°87°. La cena se centra en un concepto que cambia durante el día; de un repleto y variado buffet – jugos frescos, huevos a la carta y pan horneado de la casa – a una clásica parrilla por las tardes, sirviendo distintos cortes de carne y pescado, a elegir.

Horarios:
Desayuno: 7:00 am - 11:00 am
Comida: 12:30 pm - 4:30 pm
Cena: 6:00 pm - 11:00 pm
Código de Vestimenta: Smart,
resort casual. 

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Cafe Inez logo

Café Inez es la propuesta de UNICO 20°87° del concepto de la cultura europea del café: un importante punto de encuentro social, a menudo, un punto medio entre actividades para recargar energías y fuerzas. Jugos frescos, café de olla, té y pan horneado por las mañanas; y por las tardes, el menú cambia a sándwiches, paninis y ensaladas grandes para la comida y cena.

Horario: 6:00 am - 2:00 am                        
Código de Vestimenta: Smart,
resort casual.

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