Restaurantes

Cenar en UNICO 20°87° no es una experiencia común, más bien es una aventura que abarca todos tus sentidos, con cambios constantes en sabor, textura y sensaciones. Mientras la materia prima de todos los bares y restaurantes son ingredientes producidos localmente, el resultado es una diversa mezcla de sabores internacionales. 

Nuestros restaurantes van desde una elegante propuesta hasta un buffet casual a orillas de la playa. De forma similar, la cocina puede ser simple y saludable así como magníficamente indulgente, con una riqueza de opciones cuidadosamente logradas y un atractivo concepto de restaurante con rotación de chef, UNICO 20°87° es un santuario para todo amante de la comida.

Chef Celebridad
Christian Bravo

Para conectar mas íntimamente con las innovaciones culinarias de la cocina moderna Mexicana, implementamos un programa de rotación de chef cada determinado tiempo en nuestro restaurante Cueva Siete. El primer chef en liderar la cocina es el reconocido Christian Bravo. Nacido y criado en Puebla, el chef Bravo ha cocinado todo México y España e inclusive ha competido en Top Chef México. Hoy en día se desempeña como chef de eventos especiales y maneja su propia compañía de banquetes.

Mi Carisa Restaurante Logo

Mi Carisa es como una carta de amor a las apasionadas costas y sabores del mediterráneo. Mi Carisa es la más elegante experiencia de cena en UNICO 20°87°, enfocándose en las tradiciones y prácticas de la cocina costera italiana. Ese patrimonio culinario es profundamente honrado con nuestro hermoso horno de leña, brindando un maravilloso sabor ahumado a todo el platillo que salga de el, acompañando al cálido ambiente en cada bocado.

Abierto todos los días

Horario: 6:00 pm. - 11:00 pm.
Código de vestimenta: Smart, 
resort casual.

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Cueva Siete Logo

Nombrado en honor a las 7 cuevas originales de la mitología Maya, Cueva Siete está inspirado en todo lo que representa a Yucatán. Este concepto enfocado en la región busca aprovechar el misticismo y reverencia de la cultura Maya, sirviendo platillos con raíces profundas en los sabores y tradiciones Mexicanas. Cueva Siete es inimitable como un fuerte concepto liderado por un chef, mismo que cambiará cada determinado tiempo. El primero en tomar las riendas será el ex participante de Top Chef México, el renombrado Chef Christian Bravo, que tiene un refinado enfoque tanto en los platillos mexicanos más comerciales como en los menos conocidos.

Horario: 6:00 pm. - 11:00 pm.
Código de vestimenta: Smart,
resort casual.

Mura House Logo

Mientras Mura House toma sus sabores y técnicas de todo Asia, con una concentración en Japón, su cocina está guiada por 3 principios: la armonía del sabor, precisión en la preparación y la calidad de los ingredientes. El restaurante apunta a lograr un balance entre la tradición y lo sublime al unir tres diferentes estilos de cocina japonesa: teppanyaki, yakitori y sushi.

Horario: 5:00 - 11:00 pm.
Código de Vestimenta: Smart,
resort casual.

2087 Restaurante

Incluyendo las coordenadas del hotel en su nombre, el Restaurante 20°87°  la locación casual a la orilla de la playa del hotel – busca capturar el corazón de la experiencia UNICO 20°87°. La cena se centra en un concepto que cambia durante el día; de un repleto y variado buffet – jugos frescos, huevos a la carta y pan horneado de la casa – a una clásica parrilla por las tardes, sirviendo distintos cortes de carne y pescado, a elegir.

Horarios:
Desayuno: 7:00 am - 11:00 am
Comida: 12:30 pm - 4:30 pm
Cena: 6:00 pm - 11:00 pm
Código de Vestimenta: Smart,
resort casual. 

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Cafe Inez logo

Café Inez es la propuesta de UNICO 20°87° del concepto de la cultura europea del café: un importante punto de encuentro social, a menudo, un punto medio entre actividades para recargar energías y fuerzas. Jugos frescos, café de olla, té y pan horneado por las mañanas; y por las tardes, el menú cambia a sándwiches, paninis y ensaladas grandes para la comida y cena.

Horario: 6:00 am - 2:00 am                        
Código de Vestimenta: Smart,
resort casual.

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