Chefs Invitados


 

Chef Bruno Oteiza

  • Ciudad de México
  • Restaurante | BIKO

El chef Bruno Oteiza abrió Biko en la Ciudad de México y desde entonces ha abierto dos restaurantes más: SIBAU en Monterrey, México y GATXUPA en San Sebastián, España. Viaja constantemente entre Europa y América y ha establecido una forma de vida bicultural.

HORARIO

Al mando del restaurante Cueva Siete
Miércoles, Julio 14 - Domingo, Julio 18 | 6:00 pm
Contacta a tu anfitrión local para reservar.

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Jueves, Julio 15; Sábado, Julio 17 y Domingo, Julio 18Palmera Lounge | 5:00 pm

 

Chef Lula Martín del Campo

  • Ciudad de México
  • Restaurante | CASCABEL & MAREA

Lula es autor de varios libros de cocina y colaborador de ediciones junto a otros grandes chefs. Su restaurante, Cascabel, está inspirado en su filosofía de “menos es más”, con un menú comisariado y decorado por la propia Lula.

HORARIO

Al mando del restaurante Cueva Siete
Miércoles, Julio 21 - Domingo, Julio 25 | 6:00 pm
Contacta a tu anfitrión local para reservar.

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Jueves, Julio 22; Sábado, Julio 24 y Domingo, Julio 25Palmera Lounge | 5:00 pm

 

Chef Ángel Vázquez

  • Puebla
  • Restaurante | INTRO

Desde 2003, Ángel Vázquez trae sabores desde países como Marruecos, Tailandia y Francia hasta México. Su restaurante, Intro, ofrecía nuevas alternativas en una ciudad donde predominaban los establecimientos de cocina tradicional poblana o española.

HORARIO

Al mando del restaurante Cueva Siete
Miércoles, Julio 28 - Domingo, Agosto 1 | 6:00 pm
Contacta a tu anfitrión local para reservar.

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Jueves, Julio 29; Sábado, Julio 31 y Domingo, Agosto 1 | Palmera Lounge | 5:00 pm

 

Chef Nico Mejía

  • Guadalajara
  • Restaurante | MEXÍA

Nico se formó profesionalmente en las cocinas de Perú, España, Italia y Francia. Fue el cocinero creativo del Restaurante Cortez en Guadalajara, nombrado "La mejor cena informal" en México en 2015 en los Premios Gourmet de la Revista Travel and Leisure.

HORARIO

Al mando del restaurante Cueva Siete
Miércoles, Agosto 4 - Domingo, Agosto 8 | 6:00 pm
Contacta a tu anfitrión local para reservar.

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Jueves, Agosto 5; Sábado, Agosto 7 y Domingo, Agosto 8Palmera Lounge | 5:00 pm

 

Chef Gerardo Vázquez Lugo

  • Ciudad de México
  • Restaurante | NICOS

Inspirado por sus abuelas, el Chef Gerardo abandonó su carrera en la arquitectura para dedicarse a su verdadera pasión: la cocina tradicional mexicana. Actualmente, Gerardo es Chef Ejecutivo de Nicos, uno de los restaurantes más prestigiosos de la capital.

HORARIO

Al mando del restaurante Cueva Siete
Miércoles, Agosto 11 - Domingo, Agosto 15 | 6:00 pm
Contacta a tu anfitrión local para reservar.

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Jueves, Agosto 12; Sábado, Agosto 14 y Domingo, Agosto 15Palmera Lounge | 5:00 pm

 

Chef Abel Hernández

  • Ciudad de México
  • Restaurante | ELOISE CHIC CUISINE

El restaurante Eloise Chic Cuisine incorpora toques franceses, platos llenos de sabor y servicio personalizado al sur de la Ciudad de México. El restaurante ha ganado un premio Diamante de 5 estrellas por su impecable servicio y excelente cocina.

HORARIO

Al mando del restaurante Cueva Siete
Miércoles, Agosto 18 - Domingo, Agosto 22 | 6:00 pm
Contacta a tu anfitrión local para reservar.

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Jueves, Agosto 19; Sábado, Agosto 21 y Domingo, Agosto 22Palmera Lounge | 5:00 pm