Bernhard Güth, un apasionado chef nacido en Breisach am Rhein, Alemania, comenzó su viaje culinario en las altas esferas de la gastronomía europea, influenciado por la nouvelle cuisine francesa y guiado por figuras como Paule Bocuse. Tras una travesía por las cocinas más prestigiosas de Europa y una temporada en Nueva York, donde co-fundó el icónico bistro "Jean Claude", su amor por la comida latina lo llevó a Puerto Vallarta en 1994. Desde entonces, ha cautivado a los comensales con su interpretación de la cocina mediterránea sazonada con especias mexicanas en su aclamado restaurante TRIO, mientras que su pasión por el vino lo llevó a establecer "Anfitrión de Mexico", una distribuidora de vinos honestos. Con el apoyo de su esposa Lourdes, y la esperanza de que sus hijos sigan sus pasos culinarios, Bernhard sigue cocinando con amor, ofreciendo una experiencia gastronómica única en cada plato.
El Chef Mauricio Leal comenzó su carrera en la cocina de Café des Artistes en Puerto Vallarta, completando su pasantía antes de ingresar a la prestigiosa academia culinaria Gregoire Ferrandi en París, donde se quedó después de sus estudios para trabajar en La Closerie de Lillas, uno de los restaurantes franceses más icónicos de la ciudad, donde aprendió los fundamentos clave de la cocina francesa clásica.
El Chef Leal regresó a Puerto Vallarta para liderar el equipo de catering del Four Seasons Hotel Punta Mita, donde encontró una nueva pasión por organizar eventos. Leal se asoció con su amigo de la infancia Josue Jiménez para formar Personal Chef, en funcionamiento durante los últimos nueve años. En 2017, Leal y Jiménez abrieron ICU, donde cocinan cocina mexicana clásica con toques imaginativos.
Nacido en Puerto Vallarta, el Chef Joel Ornelas es Chef y Copropietario de Tintoque, donde cocina con ingredientes de origen local que no se utilizan típicamente en la alta cocina, presentando los mejores sabores regionales derivados de Vallarta y las regiones circundantes.
El Chef Ornelas ha trabajado en numerosos restaurantes con estrellas MICHELIN en Estados Unidos, Francia, Japón y Tailandia. También se desempeñó como Chef Creativo para el renombrado Grupo Pangea de Guillermo Gonzales Beristain, creando menús para los ocho restaurantes galardonados de Beristain.
